まだまだ寒い日が続きますが、南のほうから少しずつ春が近づいています。桜が咲く前に、各地の春を先取りしませんか。好きな花の種類から旅先を選んだり、町を移動していくつかの花名所をめぐったり。それぞれの春を楽しみましょう。第2特集では、今注目を集めている発酵食をご紹介。全国各地の個性的な発酵食を訪ね、驚きの食文化を探ります。
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