全国初。京都の名門茶舗の「抹茶濃い」おやつレシピ集。☆
京都人が予約してまで買いに行く名物のロールケーキが
そのまま作れるレシピはじめ、他の名店の秘伝も含め、
全28レシピを公開！！
お菓子作りの“抹茶の選び方”“適量”“タイミング”など、
老舗だからこそ教えられる抹茶の扱いがすべてわかる決定版。
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